Mắm sò Lăng Cô

Cùng với tôm chua, ruốc, mắm sò Lăng Cô là món ăn đặc sản Huế tượng trưng cho vùng đất cố đô. Lăng Cô là một thắng cảnh nổi tiếng thuộc huyện Phú Lộc, Thừa Thiên – Huế nằm ở chân đèo Hải Vân, cách thành phố Huế chừng 80 km. Ngoài bãi biển 12 km, ở đây còn có đầm An Cư rộng chừng 1800 ha thông ra biển Đông, non nước thật hữu tình.

 

Đầm An Cư và biển Lăng Cô có vô số hải sản như tôm, cá, cua, mực và sò ốc. Đặc biệt có sò huyết, một món ăn nổi tiếng xưa nay. Tuy nhiên, món ăn phổ thông nhất là món mắm sò được khách phương xa và giới sành ăn ưa thích và thường dùng làm quà biếu người thân. Sò ở Lăng Cô có quanh năm, chất lượng chẳng thua gì sò huyết đầm Ô Loan (Phú Yên).

Đến Huế – xứ sở của mắm ruốc mà không mua về một vài loại làm quà thì quả là thiếu sót.

Địa chỉ mua đặc sản:

– Dọc đường Quốc Lộ, thị trấn Lăng Cô – Phú Lộc – Huế

– Chợ Đông Ba